Changing Seas サーモン

スモークサーモン

きれいな大西洋の水で責任ある方法で育てたサーモンに、風味と歯ごたえ、高い均一性をもたせるよう、味付けし燻製しています。健全な環境と純度に関する厳格な基準に従って育てた、オメガ 3 と抗酸化物質を豊富に含む、おいしく健康な水産品に仕上げました。有害物質、抗生物質、ホルモン剤は一切使用していません。

最高級の質を維持し絶妙な風味を逃さないように、特別に編み出された手法で味付けし燻製します。サーモンは塩または香辛料を加えたのち、厳しく管理された湿度と温度条件下で静かに燻製保存処理を行います。その後、繊細な風味と歯ごたえを作り出すため、地元産のブナ材を使った火の上でゆっくりと冷燻(約28℃)または温燻(約67℃)します。Changing Seas のスモークサーモンは、最善をつくした養殖と加工により、極上の味覚経験をお届けします。

鮮魚および冷凍サーモン

きれいな大西洋の水の中で、化学添加物やホルモン剤を与えずに低密度飼育した、身がしまった健康なサーモンです。私たちのサーモンは抗酸化物質とオメガ 3 を多く含み、比類のない風味と歯ごたえを持っています。

私たちのピュアで栄養に富んだサーモンは、手付かずのノルウェーのフィヨルドに設けられた、水深500~600 メートルの広々とした生け簀の中で健康に育ちます。サーモンには、環境に配慮した生産元からの魚粉と魚油を飼料として与えています。これは餌として投入される魚と生産される魚の比率を 1:1 とするよう開発された画期的な飼料で、サーモンの自然界での食餌を再現し、また生態系のバランスを維持するものとなっています。

Changing Seas のサーモンは、厳格な第三者基準の認証を受け、またこれを証明するために検査と追跡を行い、優れた品質と味をお届けします。生態系への影響を最小限に抑え、有害物質や抗生物質、ホルモン剤の使用を避けています。

認証:

          Available in 4oz, 8oz, and 16oz

          Available in 4oz, 8oz, and 16oz

Our Changing Seas products are proudly and exclusively distributed for Whole Foods Market.