スモークサーモン

風味にあふれオメガ 3 と抗酸化物質を豊富に含んでいます。深いノルウェーのフィヨルドに設けた生け簀の中で、化学添加物やホルモン剤を与えることなく低密度で育てました。

きれいな大西洋の水で責任ある方法で育てたサーモンは、最高級の質を維持し絶妙な風味を逃さないよう、特別に考案された手法で味付けと燻製を行います。サーモンは塩または香辛料を加えたのち、入念に管理された湿度と温度条件のもと静かに燻製保存処理を行います。その後、由緒ある繊細な風味と歯ごたえを作り出すため、地元産のブナ材を使った火の上でゆっくりと冷燻(約28℃)します。

認証:

For a full list of all of our products, download our product list.

                      Available in 4oz, 8oz, and 16oz

                      Available in 4oz, 8oz, and 16oz